大正解でーす大正解でーす
もちろん富士北麓にも「ほうとう」はあります。
かぼちゃや白菜など野菜をたくさん入れて
薄く伸ばした麺を煮込み、味噌で味付けした
ほうとうは、機屋で忙しい主婦に手軽に
大量でおいしくできる食材として親しまれてきました。
現在はサラリーマン家庭が増えたため
あまり家庭でほうとうを作る機会は少なくなったと思われますが
近年は観光客向けのほうとう屋さんが増えています。
ほうとうとは違いますが、小麦粉を水でといて
味噌汁に入れただけの「すいとん」なんていう
料理も少なくなりました。
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