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　２０１２年５月
　　おすすめの吉田うどん店「ふじや」
　　富士山駅前から河口湖方面へ向かってすぐ左、戸田酒販隣にあります。（駐車場広し）
フジザクラうどん
久しぶりにお薦めしたい「吉田うどん」のお店がありました。と言っても新しいお店ではありません。２００９年８月に開店しているので、もう少しで３年です。
ひょいっと入ってみましたが、メニューに変わった一品を見つけました。それが左の写真のうどん「フジザクラうどん」です。
麺はこしのある桜のピンク色の吉田うどん。汁は桜の香りを生かすために讃岐のだし汁を冷やしにしたもの。（下写真）
変わりうどんですが、楽しく、吉田うどんの広がりを感じました。
肝心の味も絶品でした。
期間限定のうどんだそうですので、５月現在ま		 【JTB】甲信越地方のおすすめ旅館・ホテル
だあるかどうか分かりませんが、暑い日にお薦めの一品です。

もう一つ目についたメニューは「黒ふじやうどん」、こちらは地元高校生とのコラボ商品で、うどんに竹炭を入れて黒くした麺です。
下の写真の通り真っ黒な麺です。「フジザクラうどん」と比べると見た目よりやわらかい麺ですので食べやすかったです。えび天、ちくわ天などが入ってボリューム満点でした。

 フジザクラうどん
黒ふじやうどん
店長（右）は独学で自分の味を創り「ふじや」を始めたそうです。開店当初から吉田うどんの代表的味だと思っていましたが、それに創意工夫が加わったメニューの登場で楽しめるお店にもなったと言えそうです。シンプルな吉田うどんのメニューもあるので、富士五湖地方にドライブの際に寄ってみてはいかがでしょうか。
11時-14時
TEL0555−24−3271　火曜休み
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